Het is dus een behoorlijk zware tijd voor iedereen, thuiszitten, geen evenementen, maar met een goede reden! Misschien is dit de perfecte kans om onze oude gewoonten te doorbreken en een levensstijl en routine op te bouwen die u zal helpen een gezonder en gelukkiger leven te leiden?
Velen volgen nu zelfs de steeds groeiende trend van veganisme, een behoorlijke levensstijlkans, maar hoe kun je dit in evenwicht brengen met je training? Nou, het hangt af van je doelen.
Veganistische atleten
Venus Williams (tennis), Scott Jurek (afstandslopen), Jermain Defoe (voetbal), Jack Lindquist (baanwielrennen), Nate Diaz (MMA), zelfs Schwarzenegger - allemaal veganistisch! Met al deze bekende namen moet het toch niet zo moeilijk zijn om veganistisch te worden toch...?
Dat hangt allemaal af van wat uw doelen zijn en hoeveel tijd u bereid bent te besteden aan het doorbreken van uw gewoonten, maar het is goed te doen.
Ten eerste moet je niet vergeten dat de meeste van deze jongens voedingsdeskundigen hebben en sommigen zelfs koks, dus ze hebben zeker een voordeel. Als je bereid bent compromissen te sluiten en het extra werk erin te stoppen, kun je ervoor zorgen dat het werkt, maar is het wel iets voor jou? Er is één ding zeker: veganisme is een levensstijl en niet alleen een dieet.
Dus laten we hier naar de feiten gaan.
Bekende voordelen van een veganistisch dieet
1. Helpt overtollig gewicht te verliezen
Veel onderzoeken hebben aangetoond dat veganistische diëten effectiever zijn voor gewichtsverlies dan veel traditionele, caloriebeperkte diëten.
Feitelijk is het simpelweg moeilijker om zoveel mogelijk calorieën binnen te krijgen via een veganistisch dieet. Dit betekent dat u zich vol kunt voelen omdat u veel minder calorieën heeft geconsumeerd dan bij andere diëten. Voor veel atleten kan dit zelfs een negatief effect hebben op hun prestaties.
2. Kan rijker zijn aan bepaalde voedingsstoffen
Een typisch veganistisch dieet bestaat meestal uit veel meer volle granen, fruit, groenten, bonen, erwten, noten en zaden enz. ter vervanging van vlees en zuivelproducten. Deze producten bevatten meer vezels, antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen. Ze lijken ook rijker te zijn aan kalium, magnesium, foliumzuur en vitamine A, C en E.
Het eten van grotere porties van deze producten leidt tot hogere niveaus van bepaalde voedingsstoffen. Er zijn uitzonderingen op de voedingsstoffen die bijzonder moeilijk te verkrijgen blijken uit een veganistisch dieet, zoals vitamine B12 en ijzer, wat vaak tot suppletie leidt.
3. Lagere bloedsuikerspiegel en verbeterde nierfunctie
4. Verminderd risico op hartziekten en kanker
5. Milieu-impact...?
Nou... wie zijn wij om te zeggen of een veganistische levensstijl beter is voor het milieu of niet? Het is het beste dat we naar de feiten kijken. Voor een veganistisch dieet Het komt allemaal neer op hoe we leven en een weloverwogen beslissing nemen over wat we eten.
Bronnen tonen aan dat het eten van rundvlees 1-2 keer per week gelijk staat aan ruim 604 kg broeikasgasuitstoot per jaar. Je zou geschokt zijn als je wist dat dat voor een gemiddelde auto 2.500 kilometer is!
Een Avocado, gezond & Vegan toch...? Strikt genomen zijn het inderdaad geen dierlijke producten. 1-2 keer per week een avocado eten, staat slechts gelijk aan 15 kg broeikasgasuitstoot per jaar.
MAAR voor de productie van één gemiddelde avocado is ongeveer 2.000 liter water nodig!
Dus als u zich inzet voor het milieu, wat vraagt u zich dan af? Is het een kwestie van gewoon veganistisch worden? Of gaat het om het maken van beter geïnformeerde levensstijlkeuzes?
6. Verbeterd herstel
Een zorgvuldig gepland veganistisch dieet kan de snelheid van herstel voor atleten daadwerkelijk verbeteren dankzij de antioxidanten die beschikbaar zijn in plantaardig voedsel. Maar er zijn enkele belangrijke overwegingen die een atleet eerst moet nemen.
Uitdagingen van veganisme voor atleten
Het eten van een veganistisch dieet kan zelfs voor de gemiddelde persoon zeer beperkend zijn. Dus wanneer een atleet een veganistisch dieet overweegt, moet hij extra voorzichtig zijn bij het samenstellen van een goed gepland dieet dat rekening houdt met zijn specifieke voedingsbehoeften om de fysieke prestaties te optimaliseren.
1. Tekort aan macronutriënten
Vaak rijk aan veel voedingsstoffen, arm aan verzadigd vet en cholesterol, rijk aan voedingsvezels... Klinkt allemaal positief toch? Helaas is er binnen een veganistisch dieet vaak een tekort aan andere essentiële voedingsstoffen.
Voorbeelden hiervan zijn vitamine D, calcium, omega-3-vetzuren en zink. Dit kan allerlei problemen voor het menselijk lichaam veroorzaken, zoals een verzwakking van uw immuunsysteem, een hogere bloeddruk of vermoeidheid.
2. Ijzerniveaus
Belangrijk voor het transport van zuurstof door het menselijk lichaam. Een tekort aan ijzer als gevolg van uw dieet kan een grote impact hebben op uw lichaam en vooral op uw prestaties. Het kan ervoor zorgen dat u zich lusteloos voelt en zelfs het risico loopt op het ontwikkelen van bloedarmoede.
Natuurlijk voorkomend heemijzer wordt alleen in dierlijke bronnen aangetroffen en wordt veel gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan niet-heemijzer dat in plantaardige bronnen wordt aangetroffen.
3. B12-tekort
Bij veganistische diëten ontbreekt het van nature aan vitamine B12, wat onomkeerbare effecten kan hebben als het niet wordt behandeld, MAAR het is mogelijk om ermee om te gaan. Met een zorgvuldige planning van een voedingsrijk dieet en het aanvullen van B12-vitamines waar nodig.
4. Eiwitbronnen
We weten allemaal hoe belangrijk het is om eiwitten te consumeren voor het herstellen, opnieuw opbouwen en behouden van droge spiermassa. Tijdens het sporten beginnen de spieren af te breken en beschadigd te raken. Dit is waar eiwitten van cruciaal belang worden, vooral voor atleten.
Het kan meer aandacht vergen bij het plannen van maaltijden om de juiste hoeveelheid eiwitten te consumeren, vooral midden in de trainingscycli. Er zijn voldoende bronnen zoals: Soja, Peulvruchten, Zaden, Noten, Seitan en Quinoa. Het kan echter zijn dat u uw eiwitinname vaker moet aanvullen als onderdeel van een veganistisch dieet.
5. Calorische inname
Net zoals het moeilijker kan zijn om eiwitten uit een veganistisch dieet te halen, kan het ook moeilijk zijn om tijdens de training je calorie-inname op peil te houden. Bij veganistische diëten moet je over het algemeen veel meer volume consumeren voor dezelfde hoeveelheid calorieën, waardoor je je sneller vol voelt. Zorg er dus voor dat u uw dagje uit plant, eet weinig en vaak, in plaats van te streven naar drie grote maaltijden.
De oplossing
Er bestaat nooit een ‘one fits all’-oplossing. Het hangt echt allemaal af van wat je doel is.
Eén ding is zeker: wat de motivatie ook is om veganist te worden, ethisch of ecologisch, zorg ervoor dat je extra voorzichtig bent bij het plannen van je dieet rond je training en naar je lichaam luistert.
Wist je dat? De meeste van onze producten zijn vegetarisch en veel ervan zijn zelfs veganistisch .
Met ons assortiment hoeft u geen concessies te doen aan smaak, textuur of kwaliteit.
Interessante teksten:
Zou het je verbazen te weten dat de man die:
- Werd door Men's Fitness genoemd als een van de 25 sterkste mannen ter wereld;
- Een Ultraman Wereldkampioenschappen deelnemer;
- Recordte de tweede snelste tijd voor de 10 km zwemmen, in Ultraman 2008
- 5 Ironman-dagevenementen in één week voltooid
Is het ook veganistisch?
Rich Roll - De veganistische Ultraman!
Ons meest indrukwekkende verhaal komt van een man genaamd Rich Roll. Rich is veganist sinds 2006 en werd in 2009 door Men's Fitness Magazine uitgeroepen tot een van de '25 Fittest Guys in the World' van 2009. Hij is vooral bekend vanwege zijn deelname aan de Ultraman Wereldkampioenschappen, waarbij hij gedurende drie dagen 10 km zwemmen, 261,4 km fietsen en 52,4 km hardlopen omvat. In 2008 noteerde hij de tweede snelste tijd op de 10 km zwemmen, versloeg veel professionele atleten en eindigde als 11e algemeen. In 2009 won hij het zwemmen en de eerste dag en eindigde als 7e algemeen.
In 2017 voltooide hij op 50-jarige leeftijd een slopende wedstrijd van 52 etappes, waarbij hij 65 km door vijandig terrein moest rennen en 10 km moest zwemmen – over 26 Scandinavische eilanden (lees meer hier ).
Dieet- en voedingsinformatie voor vegetarische en veganistische diëten
